Оказывается, в чае кофеина больше, чем в кофе. Только воздействие его на нас несколько другое. Из-за этого на Востоке кофе практически не пьют, спасаются в жару именно чаем. Из-за этого на ночь лучше пить травяные чаи.Подробности изложены в новой статье с цифрами, примерами и объяснениями и даже инфографикой. Поэтому вам стоит это прочитать. Особенно, если вы с кофеином не в ладах – вам многое станет понятно.
Кофеин – алкоид, который стимулирует центральную нервную систему, работу сердца, учащает пульс, сужает сосуды.
Предельная суточная доза кофеина – 1000 мг, разовая – 400 мг. Вызывает отравление организма доза в 200 мг – первой попадает под удар сердечная мышца.
Чтобы вывести кофеин из организма хотя бы наполовину, необходимо от 5 до 10 часов.
Кофеин отлично растворяется в воде. И чем дольше молотый кофе или чайные листья контактируют с водой, тем более крепким может получиться конечный напиток.
В стандартном эспрессо показатель кофеина 30 мг на чашку. При этом хорошо заваренный чёрный чай может содержать больше кофеина, чем такая же по объему чашка кофе с молоком. И выпивают его обычно больше пары чашек за один раз.
Из-за того, что чай содержит аминокислоты, кофеин не сразу усваивается в желудке.
